Trucha fresca en Chicoana, Salta: del criadero al plato
Una experiencia gastronómica rural donde la trucha se cría y se sirve en el mismo entorno natural de los Valles de Salta
Trucha fresca en Chicoana, Salta: del criadero al plato
Trucha fresca servida en plena naturaleza de los Valles de Salta
Una experiencia auténtica donde la trucha se cría y se sirve en el mismo lugar
En Truchas de Pulares la trucha se cría en agua de vertiente, en un entorno natural donde las condiciones del valle permiten un desarrollo cuidado y controlado.
Desde el criadero pasa directamente a la cocina, ofreciendo un producto fresco que forma parte de la identidad del lugar.
Cada visita combina naturaleza, producción local y una gastronomía simple basada en sabores auténticos.
Una experiencia auténtica donde la trucha se cría y se sirve en el mismo lugar
Desde 1991
UNA TRADICIÓN EN LOS VALLES DE SALTA
Truchas de Pulares forma parte de una historia productiva y gastronómica desarrollada en un entorno natural único de Chicoana.
A lo largo de los años, el establecimiento se consolidó como un espacio donde la producción de trucha y la experiencia de visita conviven en un mismo lugar.
ESPECIALIDAD
TRUCHA
AL LIMÓN
A LA CREMA DE ALMENDRA
AL PUERRO AL CHAMPIGNON
A LA PIMIENTA NEGRA
POSTRES
REGIONALES
CAYOTE CON NUECES
HIGOS/ MORAS AL ALMIBAR
NUESTRA COCINA
La trucha es la protagonista de una propuesta gastronómica simple y auténtica, basada en producto fresco y elaboraciones tradicionales del establecimiento.
Cada plato refleja una cocina ligada al entorno, donde también se integran ingredientes locales y sabores propios de la región.
UBICACIÓN
Estamos en Chicoana, a 58 km de la ciudad de Salta.
El recorrido incluye:
– 52 km por ruta asfaltada
– 6 km finales por camino rural de ripio
Se recomienda circular con precaución, especialmente después de lluvias.
El trayecto final atraviesa paisaje natural de valle y forma parte de la experiencia.
Recomendamos planificar tu visitA GRUPAL
Trabajamos con capacidad limitada y cocina basada en producto fresco.
Si planeás venir en grupo de más de 10 personas, recomendamos avisar con anticipación para organizar mejor la atención.
La solicitud no implica confirmación automática. Nos contactaremos según disponibilidad.
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Trabajamos con capacidad limitada y cocina basada en producto fresco.
Si planeás venir en grupo de más de 10 personas, recomendamos avisar con anticipación para organizar mejor la atención.
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CONTACTO
TELÉFONO
ubicación
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HORARIO
LUNES A VIERNES
10:00 AM – 18:00 PM
FERIADOS
10:00 AM – 18:00 PM
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10:00 AM – 18:00 PM